In der Hansestadt Rostock, wurde am 30. November 2018 unter dem Titel "Markt 2020" ein großer Edeka Lebensmittelmarkt eröffnet. Nach einer Umbauzeit von beinahe einem halben Jahr und einer Planungsphase von fast 2 Jahren, öffnete Edeka wieder seine Pforten für Kunden aus Rostock und Umgebung.
Mit rund 8500 Quadratmetern Verkaufsfläche, ist das Geschäft das größte im ganzen norddeutschen Raum. Mit rund 70.000 verschiedenen Produkten, bietet Edeka seinen Kunden ein breit gefächertes Sortiment an.
Um allen Kunden die Orientierung zu erleichtern, wurde in dem großen Laden alles nach verschiedenen Themenbereichen eingeteilt. Allein etwa 1000 Quadratmeter der Gesamtfläche, entfallen auf den Bereich Obst, Gemüse, Salate, Säfte und Snacks. Mit den in den Laden integrierten Gewächshäusern, möchte Edeka seinen Kunden außerdem ein völlig neues Konzept und ein innovatives Frische-Erlebnis bieten.
In diesen Gewächshäusern, werden frische Produkte wie Salate, Kräuter und Gewürze angebaut. Neu ist auch, dass im neuen Laden mehr Lebensmittel als zuvor verkauft werden. Im vorherigen Markt, enthielt das Angebot hingegen auch viele Artikel, die nicht in den Lebensmittel-Bereich fielen.
Mit dem neuen Gewächshaus Konzept, erhofft sich die Führungsetage des Edeka Konzerns nebenbei einen positiven Effekt auf die Umwelt. Es entfallen die langen Transportwege und somit reduziert sich langfristig auch die CO² Belastung der Luft.
Neben einem neu gestalteten Markt mit integriertem Gewächshaus und einer etwas veränderten Produkt-Palette, hat Edeka für seine Rostocker Kunden im Warnow Park noch eine weitere Neuerung auf Lager. Der Einkauf soll in Zukunft noch sehr viel familienfreundlicher werden. Im Einkaufsbereich gibt es daher auch eine Spielecke für Kinder, sowie Wickelmöglichkeiten für Säuglinge.
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